刚畴昔不久的3月18日是世界爱肝日。2018年医学期刊《柳叶刀》发布陆续数据显现，在中国，脂肪肝患病东谈主数超2亿东谈主。2019 年最新数据显现，非乙醇性脂肪肝依然成为大师爆发东谈主数最多的肝脏慢性疾病。中国的患病率超 29%，也即是说，快要 1/3 的中国东谈主有非乙醇性脂肪肝。

近来，脂肪肝的发病更是呈现年青化。由于饮食不节制，再加上久坐不动，很多年青白领王人纷纷查验出脂肪肝，拿到体检禀报后吓得不轻。最近发表在《当然 - 代谢》期刊上的一项陆续发现，果糖亦然导致脂肪肝的“凶犯”之一。

陆续团队模拟了好意思国青少年的相对果糖摄入量，给两组执行小鼠永诀喂了通常热量的果糖饲料和玉米淀粉饲料（玉米淀粉会在肠谈内领会成葡萄糖被给与）。

成果发现，果糖组小鼠肝脏的甘油三酯水平是玉米淀粉组的 3 倍，而况出现了纤维组织。而纤维组织增生一般被以为是肝硬化的启动。

果糖主要在肝脏代谢。过量摄入果糖会引起脂肪在肝脏千里积，发展为脂肪肝。使用过量果糖还会刺激肝脂肪变性，引起脂肪性肝炎。最可怕的是，东谈主体在摄入果糖后并不会产生饱腹感，这就导致时时会无强壮地摄入过量果糖。

常见的高果糖加工食物主若是是碳酸饮料、能量饮料、饼干、甜品点心等等。很多上班族在往常职责时可爱的吃的小零食和下昼茶也不过乎这几种类别。东谈主体的肝脏承担着进攻的职责，在意往常饮食、幸免喝酒、不要熬夜才是对肝脏最佳的保重。

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